Giới thiệu bản thân

Thứ Hai, ngày 03 tháng 11 năm 2014

Nội dung bài viết

Blog này mình lập ra nhằm mục đích cung cấp những thông tin cần thiết khi các bạn muốn chế biến và chọn lựa mua tổ yến.


Một số nội dung trong blog có tham khảo ý kiến và một số bài viết của các tác giả khác.

Nội dung trong blog yến sào, nếu có nhiều thiếu sót mong các bạn góp ý ;).

Facebook 

Google Plus

Liên hệ gửi mail





Chủ Nhật, ngày 01 tháng 12 năm 2013

Bệnh nhân nghèo - Hội từ thiện Tâm An tặng bánh mì cho người bệnh tại các bệnh viện .

Hội từ thiện Tâm An (Bánh Mì Thứ Bảy )là một nhóm các bạn trẻ tự phát lập ra và đã được hoạt động một thời gian .Hội chỉ có một mục đích duy đích duy nhất là hổ trợ những bệnh nhân nghèo bệnh nhân nghèo với những gánh nặng về viện phí có  được một phần ăn miễn phí và chất lượng vào các ngày thứ bảy hàng tuần .

Tất cả các phần ăn đều được nấu đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm .Tất cả các món ăn đều được các thành viên trong nhóm ăn thử trước khi tặng các phần ăn từ thiện này cho các bệnh nhân nghèo tại các bệnh viện trong địa bàn thành phố .

Các bạn có thể tham gia góp sức vào nhóm từ thiện vào các ngày thứ bảy hàng tại địa chỉ 71 Sương Nguyệt Ánh ,Quận 1 .Liên hệ : 0918956959 (Khoa )để biết thông tin về nhóm từ thiện Bánh Mì Thứ 7 .

Mong các bạn chia sẽ bài viết này để các ổ bánh mì ngày càng nhiều và chất lượng được trao tay cho các gia đình nghèo tại các bệnh viện .Nhằm ủng hộ các bệnh nhân này một bữa ăn miễn phí và ấm áp tình người .Thay mặt các bệnh nhân nghèo cảm ơn các bạn 




Phát bánh mì cho những bệnh nhân nghèo 































Thứ Sáu, ngày 21 tháng 6 năm 2013

Thị trường tổ yến .Dịch cúm chưa qua .Phá giá đã tới

Thị-trường-tổ-yến-Dịch-cúm-chưa-qua-Phá-giá-đã-tới
Thị trường tổ yến .Dịch cúm chưa qua .Phá giá đã tới 

Do ngày càng có nhiều người có nhu cầu mua tổ yến cho cha mẹ hay em bé ăn để tẩm bổ mà số nhà yến xây dựng lên ngày một nhiều .Nhưng số nhà yến thành công thì rất ít .Tại Malaysia ,số nhà yến thành công thì rất nhiều bởi rất nhiều nguyên nhân .Sách vỡ hay tài liệu làm nhà yến tại Malaysia rất phong phú và đa đạng .Do nước ta ,làm nhà yến đang trong giai đoạn phát triển .Kỹ thuật làm nhà yến của các chuyên gia tư vấn xây dựng nhà yến cũng là của Indonesia hay Malaysia .Những nhà yến thành công tại Việt Nam có một số là qua Indonesia hay Malaysia học tập các kỹ thuật làm nhà yến từ các diễn giả nổi tiếng trong nghề nuôi yến trong nhà 

Nói về chất lượng của yến việt hay yến Malaysia thì đó còn là câu hỏi ? Có rất nhiều nguyên nhân khiến giá yến việt rất mắc so với yến Malaysia bởi vì yến việt đang trong giai đoạn phát triển ,số nhà yến phát triển chưa nhiều ,kỹ thuật làm nhà yến thì nói chung là tệ hơn so với Malaysia hay Indonesia ,thái lan ,… Mà cũng nói thật điều này là yến Malaysia có rất nhiều loại , giá cả thì cũng khác nhau .Chất lượng tổ yến thì cũng rất khác nhau .Chứ không phải yến Malaysia loại nào cũng tốt .Nếu nói đến yến Malaysia thì phải nói đến vùng đất là để nuôi yến .Nếu đất để làm nhà yến ở trong các khu vực tốt thì chất lượng tổ yến sào tại các khu vực này có rất nhiều hạm lượng các axit amin rất có lợi cho sức khỏe .
Nên đọc :

Khác biệt yến việt và yến Malaysia
Khác biệt yến đảo và yến nuôi
Mua yến nên lưu ý
Mua yến Malaysia nên biết

Tỉ lệ thất bại khi làm nhà yến là ~ 80% ,con số đó từ đâu ra thì phải nói tới số nhà yến thành công hiện nay là bao nhiêu so với số nhà yến thất bại khi chim yến không về làm tổ  .

Nên đọc  : Hướng dẫn học nghề nuôi chim yến

Chim yến có khả năng nhiễm cúm H5N1 (cúm gia cầm) là bao nhiêu phần trăm ?

Theo Dr christopher Lim khả năng để chim yến bị H5N1 là không có khả năng .Chim yến hoàn toàn miễn nhiễm với cúm gia cầm .

Dịch cúm gia cầm ( cúm H5N1) xảy ra trên chim yếnViệt Nam sẽ là câu hỏi ? Ai đó đang đăng tin đồn chim yến bị cúm gia cầm nhằm mục đích gì ? ...

Nên đọc : Chim yến và H5N1

Các bạn có thể tham khảo website của Thầy Lim tại www.swiftletfarming.com.my/

Thứ Ba, ngày 18 tháng 6 năm 2013

Tổ yến hầm gà với dưa chuột biển

Thành phần món tổ yến hầm gà và dưa biển

tổ yến gà ác dưa chuột biển
Tổ yến hầm gà ác dưa chuột biển

  • 75 gram tổ yến đã được làm sạch và hầm trong khoảng một lúc 

Nên đọc :
Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến
Kỹ thuật làm sạch xấy khô tổ yến sào

  • Dưa biển ngâm nước .
  • 1 con gà ác lột da
  • 113 gram thịt heo xay .
  • 13 gram thịt nguội .
  • 1 muỗng lớn rượu .
  • 4 bát nước nóng .
  • Muối .

Gia vị hầm món tổ yến hầm gà với dưa chuột biển 

  • 2 lát gứng
  • 1 muỗng rượu lớn .
  • 3  bát nước .

Các bước làm món tổ yến hầm gà với dưa biển . 

  • Lấy dưa biển nấu khoảng 5 phút .
  • Lấy dưa chuột biển ra ngoài ,rửa sạch và thái thành những miếng lớn .
  • Lấy tất cả các gia vị để hầm món tổ yến gà ác dưa biển bỏ vào nồi hầm .Thêm dưa biển vào nồi hầm khoảng 1 lúc .Vớt dưa biển ra ngoài và để ráo .
  • Rửa và làm sạch gà ác .
  • Nấu chưa chín tới gà và thịt heo xay .
  • Ngâm thịt nguội trong nước nóng được khoảng 1 lúc .
  • Bỏ tất cả các thành phần thịt nguội ,dưa biển ,thịt heo xay ,gà ác vào nồi hầm .Đậy nắp lại .
  • Hầm lửa lớn được khoảng 30 phút ,sau đó hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng .
  • Thêm tổ yến vào nồi hầm thêm 10 phút .
  • Nêm lại cho vừa ăn .Món tổ yến gà ác dưa biển ăn nóng là ngon nhất .Món này rất tốt cho đàn ông và phụ nữ .

Tham khảo :
Cách bảo quản tổ yến
Phân biệt yến thật giả 

Mua yến những điều cần lưu ý

luu-y-mua-to-yen
Mua tổ yến những điều cần lưu ý


Mua tổ yến bạn nên biết một số thông tin quan trọng dù đó là yến Malaysia hay yến việt .


Nên đọc :
Phân biệt yến thật giả
Khác biệt giữa yến đảo và yến thiên nhiên
Khác biệt giữa yến Malaysia và yến việt
Ăn huyết yến có tốt không ? 

Làm sao làm sạch tổ yến ? 


Đọc :
Cách làm sạch tổ yến
Cách sấy khô tổ yến


Mong bài viết này giúp các bạn có chút ít thông tin hữu ích khi bạn mua tổ yến sào  .Nếu bạn có câu hỏi nào ,bạn có thể bình luận dưới bài viết này .