Lưu trữ Blog

Thứ Tư, 8 tháng 5, 2013

Ăn tổ yến sào ngon với cách chế biến tai tổ yến sào với trái lê ,cháocá hoặc nước cốt dừa .

  • Cách chế biến tai tổ yến sào với trái lê 

Dùng khoảng 2,3 tai tổ yến sào (khoảng 25 gram ) và một trái lê đã lột vỏ .Bỏ tất cả các thành phần vào nồi hầm với nước thật sạch vừa đủ .Sau đó ,đem hầm vào khoảng 45 phút .Thêm đường phèn và nếm thử .Quả lê sẽ trở nên chua nếu hầm quá lâu với tai tổ yến sào khoảng 2 - 4 tiếng .Để chắc chắn quả lê sẽ không có vị chua thì chỉ nên hầm vào khoảng 45 phút là vừa đủ .Những người bị bệnh ho lâu ngày hay gan nóng do uống rượu bia quá nhiều rất thích hợp dùng tai tổ yến sào hầm với lê .Bệnh sẽ khỏi hẳn sau khi ăn từ 3 - 4 lần .

  • Cách chế biến cháo tai tổ yến sào với cá chép thát lát .(cá chép đã bỏ xương và nghiền nhỏ )

Dùng khoảng 150 gram cá chép thát lát ,1 củ gừng ,củ hành tươi ,dầu ăn ,muối .Cá chép loại bỏ xương và nghiền nhỏ .Dùng khoảng 15 - 20 gram tai tổ yến sào và thêm 50 gram gạo đã ngâm nước (khoảng 1 tiếng rưỡi ) .Bỏ gạo vào nồi và nấu khoảng 1 tiếng sau đó thêm tai tổ yến sào vào .Hầm thêm 45 phút nữa .Thêm cá chép thát lát và chút rau mùi trước khi ăn .Cháo cá chép thát lát với tai tổ yến sào có thể dùng để cho em bé ăn .

  • Cách chế biến tai tổ yến sào với nước cốt dừa và đường phèn .

Dùng khoảng 15 gram tai tổ yến sào với một lượng đường phèn vừa phải và nước thật sạch .Thêm 1 tô sữa tươi và 2 muỗng nước cốt dừa .Hầm khoảng 45 phút .

Nên đọc: 

Phân biệt yến thật giả

Làm sạch sấy khô tổ yến

Tham khảo:

0 comments:

Đăng nhận xét

Mong bạn đừng quên để lại lời bình luận dưới mỗi bài viết .Chân thành cảm ơn vì nhận xét đóng góp của bạn .

 
Related Posts with Thumbnails