Lưu trữ Blog

Thứ Sáu, 14 tháng 6, 2013

Yến sào - Người Sài Gòn ăn yến sào ra sao ?

Yến sào là một món ăn được dùng cách đây rất lâu đời như một vị thuốc truyền thống .Yến sào có đặc tính hàn theo định nghĩa của đông y .

Yến sào bao gồm các thành phần protein hòa tan được nên cơ thể người rất dễ hấp thụ các thành phần protein đó .Thành phần protein có trong yến sào chiếm khoảng 65% .Các thành phần khác có trong yến sào là độ ẩm ~ 10% ,một ít chất béo ~ 0,35% ,hydrat carbon ~ 0,8% . Các thành phần khoáng chất khác có trong tổ yến là canxi ,chất sắc .Thành phần axit amin có trong yến sào là khoảng 6% .Axit amin có trong tổ yến được phân loại gồm cáckhoáng chất sau Amit ,Humin ,Acginin ,Xystin ,Histidin ,Lizin .Do yến sào không có bất cứ vị gì hết nên nhiều người chế biến tổ yến với các thành phần khác nhau như nhân sâm ,táo đỏ ,long nhản ,đường phèn ,sữa tươi ,nước cốt dừa ...Do vậy ,mà thực đơn cho các món ăn với tổ yến ngày càng đa dạng và thu hút được nhiều người sài gòn sành ăn thưởng thức .Người sài gòn ăn yến sào ngày càng nhiều và họ rất khó tính trong việc chọn mua tổ yến sào chất lượnggiá rẻ .Nên chất lượng tổ yến sào ngày càng được nâng cao và giá cả yến sào ngày càng rẻ để đáp ứng nhu cầu của người sài gòn :)

Đọc :



Phản hồi 

Yến sào là một trong các món ăn bổ dưỡng vì khả năng cung cấp các khoáng chất quan trọng và cần thiết cho cơ thể .T đã cố gắng cung cấp bài viết với chủ đề này với mong muốn các bạn có thể có chút thông tin hữu ích về các thành phần có trong tổ yến chứa những chất gì .Mong bạn đặt câu hỏi hay góp ý kiến nói lên suy nghĩ của bạn về bài viết này .Chân thành cảm ơn bạn đã góp ý cho bài viết .

0 comments:

Đăng nhận xét

Mong bạn đừng quên để lại lời bình luận dưới mỗi bài viết .Chân thành cảm ơn vì nhận xét đóng góp của bạn .

 
Related Posts with Thumbnails